Conde de Valicourt Coupage de Alicia Brut Reserva 2015 - 75cl

Coupage de Alicia Brut Reserva es un cava elaborado por la bodega Conde de Valicourt, en la D.O. Cava.  Se trata de una bodega ubicada en la región por antonomasia de la elaboración de cavas, Sant Sadurní d'Anoia. La bodega se caracteriza por una elaboración artesanal y por una producción limitada que procura la máxima calidad. Coupage de Alicia Brut Reserva está elaborado únicamente a partir de variedades autóctonas del Penedès: Xarel·lo, Macabeo y Parellada.  Para su elaboración el mosto flor obtenido del primer prensado fermenta a una temperatura controlada. Posteriormente el vino realiza una segunda fermentación en botella que lo convertirá en cava. Tras esta vinificación tradicional Coupage de Alicia Brut Reserva pasa una crianza en rima de 24 meses.